ebosi

秋鮭炊き込み

夕食はできれば自炊などせずに、会社帰りにどこかで外食して、寮に帰ったら風呂入ってぽけーっとして寝るだけっていう生活をしたかったのですが。会社の最寄り駅周辺は飲み屋ばかりで一人で落ち着いて夕飯食べれそうな店など無いし、途中の乗り換え駅周辺はココ壱くらいしか無いし、寮の最寄り駅周辺に至っては何もありません。コンビニ弁当は健康に悪そうだし・・・。そもそもなぜ、寮に食堂が無いのか。

そういう分けなので、自炊を始めました。レトルトを織り交ぜながら、調理時間のあまりかからないような料理を作ってます。これを自炊と呼んでいいのかはわかりません。半自炊です。
今日は秋鮭をぶっこんだ炊き込みご飯を作りました。”きのう何食べた？“っていう料理マンガ（ゲイが料理作るマンガ）があるんですが、これ結構面白いんですけど、このマンガの中で似たようなのがあったのを思い出して真似してみました。真似したといっても、炊き込みご飯の元を利用した米に鮭を一枚載せて炊いただけです。これだけで完成とか便利すぐる・・。
そして、めちゃめちゃ旨かったです。そのへんで売ってる鮭ほぐしとは比べ物にならない、鮭のふんわり食感がたまらんでした。ごちそうさまでした。自炊料理は産みの苦しみと喜びというオフセットが入るのか、何を作っても美味しいですね。ヒマなうちは続く事でしょう。